[ Przepis] Łosoś na frytkach marchewkowych – obiad, który przyśpieszy odchudzanie

Chcesz schudnąć? Więc musisz jeść. Nawet kiedy trenujesz powinnaś zjadać posiłki, które dostarczą dużo energii. To naprawdę ważne. Oto przepis na łososia na frytkach marchewkowych – pyszny obiad, który przyśpieszy Twoje odchudzanie.

Łosoś na frytkach marchewkowych – Kwasy pozytywnie nienasycone

Ryby są bardzo ważnymi składnikami naszej diety. Bo zawierają kwasy nienasycone: omega-3 i omega-6. Jeśli nie popełnisz tego samego błędu co większość ludzi i zaczniesz jeść ryby regularnie to przynajmniej ograniczysz ryzyko zawału serca, udaru mózgu oraz obniżysz poziom złego cholesterolu. Wesprzesz pamięć i koncentrację. Unikniesz alergii oraz częstych stanów zapalnych. Wzmocnisz układ odpornościowy, odżywisz włosy, skórę i paznokcie. Lista korzyści, jakie daje spożywanie kwasów pozytywnie nienasyconych jest naprawdę długa.

Łosoś na frytkach marchewkowych – przyśpiesza odchudzanie

Czy wiesz, że kwasy nienasycone nie tuczą? A osoby, które jedzą je w odpowiednich proporcjach są o 25% szczuplejsze niż te, które zjadają tyle samo kalorii, ale nie dostarczają kwasów nienasyconych w odpowiedniej proporcji. Dzieje się tak, ponieważ łagodzą uczucie łaknienia i poprawiają spalanie kalorii.

W jakiej proporcji powinnaś spożywać kwasy nienasycone? Według profesora Umberto Veronesiego, światowej sławy onkologa optymalną proporcją omega-6 do omega-3 jest 5-6:1. A zatem na 5-6 łyżeczek kwasów omega 6 potrzebna jest jedna łyżeczka omega-3.

Łosoś na frytkach marchewkowych – inne produkty

Kwasy nienasycone znajdziesz też w innych produktach: kawiorze, oleju z łososia, tuńczyku, oleju z wątroby dorsza, sardeli, śledziu, makreli, dzikim łososiu, łososiu hodowlanym, oleju z orzechów, oleju lnianym, oliwie, oleju rzepakowym. Źródłem kwasów nienasyconych są też: siemię lniane, orzechy włoskie brazylijskie, szpinak i inne rośliny zielone.  

Łosoś na frytkach marchewkowych – składniki + wykonanie

Składniki:

• Filet z łososia – ok. 160g
• Duża marchewka – 2szt
• Papryka czerwona – 1 szt
• Przecier pomidorowy bez soli – 1 łyżeczka
• sok z cytryny
• Starta skórka cytryny ok. 1/4
• Oliwa z oliwek – ok. 0,5 łyżeczki
• świeży tymianek – 5 gałązek
• Pieprz do smaku

Wykonanie

Zawiń łososia oraz tymianek we folię do pieczenia i piecz przez 20 minut w 180 stopniach. Następnie obierz marchew i parują ją aż zmięknie. Pokrój na grube frytki, przełóż na blachę do pieczenia i zapiecz je w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Wyłóż paprykę na blachę do pieczenia i piecz w 200 stopniach, do momentu, kiedy skórka całkowicie zrobi się czarna. Wyciągnij ją, przełóż do miski, szczelnie zawiń i poczekaj aż wystygnie. Wtedy wyciągnij z niej gniazda nasienne i obierz ze skórki. Całość przełóż do blendera, dodaj skórkę i sok z cytryny, oliwę, przecier pomidorowy i dopraw pieprzem. Rozdrobnij do uzyskania jednolitej masy.

Przepis pochodzi z książki Konrada Gacy: „Kuchnia fit2”