[Przepis] Stek w winnym sosie

Alkohol podkreśla smak potraw. Sprawia, że są bardziej wyraziste: soczyste, puszyste. A nawet kruche. Jeśli do potraw dodasz zioła, alkohol wydobędzie z nich to, co jest najzdrowsze.

 

5 powodów, które udowodnią Ci, że możesz pić alkohol, kiedy jesteś na dieci

 Jak szybko schudnąć jesienią i uniknąć przeziębienia i grypy

                 Stek w winnym sosie – składniki + wykonanie

Składniki:

• 2 plastry rostbefu po 160g
• Duża czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• szklanka bulionu wołowego
• szklanka czerwonego wina ok. 200 ml
• sól i bazylia
• łyżka oliwy

Wykonanie:

Najpierw rozgrzej oliwę na patelni. Następnie zrumień steki po obydwu stronach. Zdejmij je z patelni, a w ich miejsce wrzuć cebulę, pokrojoną w kostkę i czosnek. Smaż ok. 5 minut. Dodaj mąkę, bulion, sól i bazylię. Doprowadź do wrzenia i dodaj zioła. Odczekjaj 5 minut i duś steki na małym ogniu przez 45 minut. Od czasu do czasu mieszaj. Stek w sosie winnym najsmaczniejszy będzie, jeśli podasz go z puree ziemniaczano – selerowym.