[Przepis] Biszkopt piernikowy – pyszny pomysł na dietetyczny deser świąteczny

Z czym kojarzy Ci się świąteczny deser dietetyczny? Mi z pysznym i aromatycznym piernikiem o niepowtarzalnym smaku korzennym. Idealnym na deser do świątecznej kawy. Oto przepis na biszkopt piernikowy.

Składniki :

2 żółtka
120 g cukru trzcinowego
50 g masła
3 / 4 szklanki mąki
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka kardamonu
1 / 2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 białka
szczypta soli
200 ml kremówki
100 g dżemu wiśniowego
50 g gorzkiej czekolady
1 garść orzechów włoskich

Wykonanie:

Najpierw rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Następnie żółtka utrzyj z cukrem, dodaj z roztopionym masłem i ubij na puszystą pianę. Dodaj mąkę przyprawy proszek do pieczenia i wymieszaj dokładnie. Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli. Delikatnie łyżkę po łyżeczce przekładaj pianę do masy na ciasto. Na koniec przełóż do formy prostokątnej albo kwadratowej o wymiarach: 15x15cm.

Przepis pochodzi od Tomka Woźniaka