Raw
Food – czyli surowa dieta – jest uważna za nowy styl odżywania. Chociaż Raw
Food ma swoich zwolenników i przeciwników, to tak naprawdę tylko jedno jest
pewne. Zasady stosowania surowej diety wcale nie należą do najłatwiejszych. Na
czym polega dokładnie Raw Food? O tym poniżej.
Raw Food – Wszystko na surowo?
Prawie wszystko. Raw Food jest nazywana surową
dietą inaczej witarianizmem, ponieważ polega na jedzeniu surowych produktów
minimum w 70%. Unikanie obróbki termicznej ma zapobiec niszczeniu enzymów naturalnie
występujących w żywności. Dzięki temu
żywność nie starzeje się, a przecież produkty, które szybciej starzeją się
powodują przyrost masy ciała. Tracą też niezbędne witaminy i minerały.
Raw Food – Jakie produkty możesz jeść?
Raw Food, obejmuje takie produkty jak:
- Owoce: winogrona, jabłka, pomarańcze, cytryny, truskawki, banany
- Warzywa : papryka, czosnek, sałata, cukinia, szparagi, pomidory, szpinak
- Orzechy i nasiona. Suszone, surowe, najlepiej organiczne: migdały, nasiona słonecznika, nasiona lnu, surowe masło migdałowe
- Ziarna: proso, owies, różne rodzaje zbóż
- Fasola i rośliny strączkowe. Suszone, surowe, najlepiej organiczne: soczewica, cietrzewica, fasola mung
- Oleje: extra virgin oliwa z oliwy, olej kokosowy z pierwszego tłoczenia
- Napoje: woda, sok warzywny lub owocowy (niepasteryzowany), ziołowe herbaty
- Zioła i przyprawy: papryka, cynamon, koper, pietruszka, suszone pomidory, wodorosty, surowy sos sojowy, surowy ocet jabłkowy
- Słodziki: surowy miód
- Surowe produkty zwierzęce: jajka, mleko czy jogurty. Zwolennicy Raw Food polecają, aby jeść też surowe mięso. Ale ja tego nie polecam, ponieważ można nabawić się zatrucia organizmu.
Raw Food – Jak je przygotowywać?
W ramach surowej diety, z wymienionych wyżej produktów
możesz przygotowywać soki, sałatki, owoce. Większego nakładu pracy wymaga
przygotowanie nasion, ziaren strączkowych czy orzechów, ponieważ należy je
moczyć w wodzie w temperaturze pokojowej w szklanym słoiku. W Poza tym musimy
pozwolić żywności kiełkować, powinniśmy odwadniać ją np.: rodzynki, pomidory
czy owoce. Posiłki można też przygotowywać za pomocą blendera, łączyc je.
Raw Food – Jakie ma plusy i minusy
Raw Food jest dietą, która jest lekka,
oczyszczająca i lekkostrawna. Bogata jest w produkty zawierające tłuszcze typu
trans i nasycone. Dostarcza też naszemu organizmowi witaminę C. Surowa dieta
nie zawiera za to pełnowartościowego białka, żelaza oraz witaminy B12. Dlatego
surowa dieta nie jest polecana osobom, które są w okresie dojrzewania, ponieważ
może doprowadzić do obniżenia odporności organizmu i zaburzeń wzrostu.
Mnie osobiście nie przekonuje surowa dieta, bo jestem mięsożerna. Najbardziej kocham jeść mięsko smażone. I właśnie bez niego nie wyobrażam sobie życiaJ. Dlatego nie potrafię w pełni kierować się bardzo restrykcyjnymi zasadami Raw Food. A jakie jest Wasze zdanie na ten temat?
do mnue surowa tez nie przemawia...
OdpowiedzUsuń:)
Usuń